Σπαλομπριζόλα Χοιρινή M/O
Περιγραφή
Κοπή από τον αυχένα και τη ράχη του χοίρου, με οστό. Χυμώδης, με πλούσιο marbling και ιδανική για ψήσιμο στη σχάρα, στο grill ή στον φούρνο.
Χαρακτηριστικά
- Μεγάλη περιεκτικότητα σε ενδομυϊκό λίπος – έντονη γεύση & τρυφερότητα
- Διατίθεται σε φέτες custom πάχους (1,5–3 cm) ή ολόκληρη σε vacuum
- Κατάλληλη για ψήσιμο χωρίς μαρινάδα ή έτοιμη μαριναρισμένη