Κατσίκι
Εκλεκτό ελληνικό κατσίκι ελευθέρας βοσκής, υψηλής θρεπτικής και γευστικής αξίας. Προσφέρεται ολόκληρο ή τεμαχισμένο, σε νωπή ή κατεψυγμένη μορφή, με δυνατότητα custom κοπής για Horeca πελάτες και μονάδες εστίασης.
Χαρακτηριστικά Προϊόντος:
- Προέλευση: 100% Ελληνικής εκτροφής
- Ηλικία σφαγής: 45–60 ημερών / βάρος 7–12 kg
- Πλούσια γεύση & μαλακή υφή – ιδανικό για μαγειρευτά
- Ευέλικτη διαχείριση παραγγελίας (ποσότητα, κοπή, συσκευασία)
- Υψηλή σταθερότητα προμήθειας κατά τις εορταστικές περιόδους
- Κατάσταση: Νωπό ή shock κατεψυγμένο
- Διαθέσιμο: Ολόκληρο ή τεμαχισμένο / Vacuum / skin ή χύμα
Τεμαχισμός κατόπιν παραγγελίας:
- Μπούτι / Σπάλα / Παϊδάκια
- Στήθος / Καρέ / Τράχηλος
- Συκωταριά / Σπλήνα / Νεφρά
- Κομμένο για σούβλα ή φούρνο
Αρνί
Πιστοποιημένο ελληνικό αρνί, ελευθέρας βοσκής, υψηλής ποιότητας και γευστικής αξίας. Ιδανικό για επαγγελματική χρήση στη μαζική εστίαση, διαθέσιμο ολόκληρο ή τεμαχισμένο, με ευελιξία στη συσκευασία και την κοπή.
Χαρακτηριστικά Προϊόντος:
- Προέλευση: 100% Ελληνικής εκτροφής
- Ηλικία σφαγής: 30–45 ημερών / βάρος 8–14 kg
- Διαθεσιμότητα: Ολόκληρο / Τεμαχισμένο / Vacuum ή χύμα
- Κατάσταση: Νωπό ή κατεψυγμένο (shock frozen)
- Υψηλή σταθερότητα προμήθειας κατά τις εορταστικές περιόδους
- Ευελιξία σε κοπή & συσκευασία (ανάλογα με την ανάγκη κουζίνας)
- Άμεση διανομή εντός 24–48h (σε μεγάλες πόλεις)
Τεμαχισμός κατόπιν παραγγελίας:
- Παϊδάκια / Καρέ
- Μπούτι Χ/Ο ή Μ/Ο
- Σπάλα / Λαιμός / Στήθος
- Συκωταριά / Σπληνάντερο
- Καθάρισμα για σούβλα / μαρινάδες