Χοιρινό Ψαρόνεφρι
Περιγραφή
Μυϊκός ιστός από την εσωτερική πλευρά της ράχης, άπαχο και εξαιρετικά τρυφερό. Ιδανικό για γρήγορο ψήσιμο, μαρινάδες, γεμιστές παρασκευές και premium μερίδες.
Χαρακτηριστικά
- 100% άπαχο – υψηλή πρωτεΐνη, πολύ χαμηλά λιπαρά
- Μαλακή υφή χωρίς ίνες – ιδανικό για sauté, σχάρα ή sous-vide
- Διατίθεται φρέσκο ή κατεψυγμένο, καθαρισμένο, σε vacuum (250–500g/τμχ)