Λαιμός χοιρινού χωρίς κόκκαλο
Περιγραφή
Κοπή από την αυχενική μοίρα του χοίρου, πλήρως αποστεωμένη. Πλούσιο σε ενδομυϊκό λίπος, προσφέρει σταθερή υφή και εξαιρετική γευστική απόδοση.
Χαρακτηριστικά
- Ήπιο marbling – ιδανικό για σουβλάκι, ρολά ή τεμαχισμό
- Υψηλή απόδοση στο μαγείρεμα – παραμένει ζουμερό
- Διατίθεται φρέσκος ή κατεψυγμένος, καθαρισμένος και vacuum-packed