Κότσι Χοιρινό
Περιγραφή
Κοπή από το πίσω μέρος του χοίρου, με ή χωρίς οστό. Άπαχο τεμάχιο, ιδανικό για μαγειρευτές παρασκευές, αλλαντοποιία, τεμαχισμό ή παραγωγή κιμά.
Χαρακτηριστικά
- Πλούσιο σε κολλαγόνο – ιδανικό για αργό ψήσιμο και μαγειρευτά
- Με οστό για ενισχυμένη γεύση και εντυπωσιακή παρουσίαση
- Διατίθεται νωπό ή κατεψυγμένο, καθαρισμένο και vacuum-packed