Μπουτί χοιρινού
Περιγραφή
Κοπή από το πίσω μέρος του χοίρου, με ή χωρίς οστό. Άπαχο τεμάχιο, ιδανικό για μαγειρευτές παρασκευές, αλλαντοποιία, τεμαχισμό ή παραγωγή κιμά.
Χαρακτηριστικά
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος – ιδανικό για ελαφριά γεύματα
- Διαθέσιμο με οστό (για παραδοσιακές παρασκευές) ή άνευ οστού για τεμαχισμό
- Διατίθεται νώπο ή κατεψυγμένο, ολόκληρο ή κομμένο σε υποτεμάχια