Μοσχαρίσια Short Ribs
Περιγραφή
Κοπή από τα μπροστινά πλευρά, κάθετα στο κόκαλο, σε λεπτές φέτες. Ιδανική για grill, BBQ ή γρήγορο σοτάρισμα σε ασιατικού τύπου παρασκευές.
Χαρακτηριστικά
- Λεπτοκομμένα (με κόκαλο) – ιδανικά για Korean BBQ, yakiniku, stir-fry
- Πλούσιο marbling – έντονη γεύση και μαλακή υφή
- Διατίθενται φρέσκα ή κατεψυγμένα, σε vacuum, σε φέτες 8–12 mm